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2006-02-12

ハバネロペースト

冷凍保存していたハバネロの実をペーストにした

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.レシピはこんな感じ.ハバネロの実6個、トマトピュレー300g、タマネギ(大)1個、コンソメ一かけ.

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タマネギをみじん切りにして良く炒める、

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同じくみじん切りにしたハバネロを入れて軽くいためます、この時湯気を吸うと死にます!

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この後トマトペーストを入れます.

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その後、味付けの為にコンソメを溶いて入れます.

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あとは水分を飛ばして出来上がり.

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とりあえず、小瓶に2個できました.

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